Вы любите орехи и могли бы есть их бесконечно, но после еды некоторое время испытываете неприятное ощущение тяжести? Прежде чем вы потянетесь за ними в следующий раз, сделайте одну вещь. Эта проблема больше не повторится.

Орехи — вкусная и полезная закуска, к которому тянутся многие люди. Их также часто добавляют в различные блюда и выпечку. Если вы любите их есть и чувствуете после этого вялость, стоит сначала воспользоваться одной хитростью. С его помощью вы сможете эффективно решить проблему.

Чем полезны орехи? Стоит включить их в свой рацион

Орехи, будь то грецкие, фундук, кешью, бразильский орех или фисташки, — это отличная идея для здорового и питательного перекуса или в качестве ингредиента для блюд и супов. Они не только вкусны, но и насыщены питательными веществами, которые улучшают работу мозга, снижают риск многих заболеваний и способствуют выработке серотонина, гормона счастья. Они имеют высокое содержание клетчатки, Витамины, антиоксиданты a ненасыщенные жирные кислоты, которые ценны для здоровья. Поэтому, если вам захочется перекусить, вместо бисквита или печенья возьмите орехи. Это определенно стоит того.

Тяжелы ли орехи для желудка? Это зависит от

Несмотря на длинный список преимуществ, у орехов есть и несколько недостатков. Во-первых, они имеют высокая калорийность, поэтому лучше не есть их в избытке. Тем более что небольшой горсти обычно достаточно, чтобы утолить голод на первое время. Если же продолжать есть орехи, рано или поздно неприятное чувство тяжести, вызванное фитиновой кислотой. Что это такое? Это соединение, содержащееся во многих растительных продуктах, особенно в бобовых. Если орехи употребляются в чрезмерных количествах, они могут снизить усвоение таких питательных веществ, как железо и кальций, вызвать проблемы с пищеварением и чувство тяжести. Чтобы хотя бы частично снизить его, рекомендуется замачивать продукты достаточно долго. Такая обработка активирует фитазу, которая отвечает за расщепление кислоты. Помимо того, что продукты станут менее трудноперевариваемыми и газообразующими, вы также избавитесь от лишней соли.

Какие орехи замачивать? Не только грецкие орехи

Вы можете замачивать и такие орехи, как миндаль, но имейте в виду, что время замачивания зависит от вида. Например, популярный фундук лучше всего замачивать не менее 10 часов, а грецкие орехи и вышеупомянутый миндаль — 8-9 часов. Кешью и фисташки требуют значительно меньше времени для замачивания — 4 часа, а бразильские орехи и орехи макадамия — меньше всего. В их случае достаточно одного часа. Само замачивание лучше всего проводить в кипяченой и охлажденной воде, желательно с добавлением нескольких капель яблочного уксуса, лимонного сока или щепотки соли. Конечно, помните, что замачивание — это только вариант, а не необходимость! Кроме того, с помощью этого Вы можете не беспокоиться, если достаете орехи только время от времени и едите их в качестве перекуса.. В этом случае они не должны причинить вам вреда.

Похожие статьи:

При социализме в Чехословакии пили на завтрак. Он помогает пищеварению и снижает уровень холестерина в крови

Овощи, хранящиеся таким образом, ядовиты. Они превращаются в скопление бактерий E.coli